Odile Chabrillac

L'une de mes amies m'a envoyé un texto hier soir soulignant son désarroi face à la grande violence que venait de subir l'un de ses proches. Et face à ça, je n'ai pu que lui répondre que moi aussi, j'avais peur. Que selon moi, la question n'était pas de ne pas avoir peur, mais bien ce que nous étions capable de faire avec elle... Malgré tout. Et avec le sourire. Oui, j'ai la trouille, lorsque je vois le monde tel qu'il est, que des hommes sont capables de faire s'écraser des avions volontairement, ou de tuer d'autres hommes pour des caricatures, oui des caricatures, et qu'alors on se dit, personne n'est à l'abri de toute cette folie. Pas même nos enfants. Oui, j'ai la trouille, lorsque des multinationales ont l'air de faire ce qu'elles veulent, couvertes par la lâcheté des politiques, juste pour de l'argent, juste pour des profits, contre notre santé, contre notre humanité, contre la vie, la nôtre et celle des aut...

Il s'agit d'un de mes thèmes favoris, redondants : comment transmettre un message si l'on ne cherche pas à l'incarner soi-même ? Je ne dis même pas, si on ne l'incarne pas soi-même... Nous sommes tous en chemin, et l'on n'est rarement arrivé à la quintessence de ce que l'on voudrait être : on peut écrire un livre sur l'amour et ne pas toujours exprimer l'amour au jour le jour. Humain, tellement humain... Mais notre engagement alors est bien d'essayer de le vivre autant que possible. Faire au mieux. Tendre vers. Il ne s'agit donc vraiment pas d'essayer d'aller vers ce que j'appelle "l'illusion de la perfection" . Mais de donner le meilleur de soi dans la ou les directions que l'on s'ait choisies. Difficile de diriger une marque de cosmétique bio et de rouler en 4x4 (sauf si nos conditions de vie l'exigent bien-sûr), difficile d'être militant écologiste et de manger n'importe comment, diff...

Il n'existe pas de hasard, mais que des rendez-vous, disait Paul Eluard. C'est quelque chose qui saute au yeux lorsque l'on arrive comme moi au mitan de sa vie. L'on peut alors s'émerveiller à posteriori de l'incroyable cohérence du chemin parcouru.  En ce moment où je me réjouis tant d'accompagner les gens, d'une manière ou d'une autre, afin que leur parcours se fasse avec le plus de joie et de légèreté possible, je ne peux que me souvenir à mon tour, de ces moments, de ces rencontres, de ces enseignements qui ont donné à ma vie sa saveur singulière... Je me souviens que j'ai d'abord rêvé d'être fermière, puis surtout herboriste, et enfin acupunctrice, autant de métiers qu'il était difficile voire impossible d'exercer en France il y a une trentaine d'année... On me disait qu'il fallait que je devienne pharmacienne et que je rétorquais que cela n'avait rien à voir. Je pense toujours que cela n'a rien à voir.....

Visuel : Fotolia Parce que l'on a hâte de partager avec vous tout ce que l'on a expérimenté au centre Ann Wigmore, parce que c'est bien plus facile de mettre la main à la pâte que de lire tous les livres de la terre, parce que c'est en s'amusant, en testant, en goûtant que l'on peut inviter de nouvelles habitudes dans notre existence , Mila et moi, nous sommes heureuses de vous proposer de venir participer à nos premiers ateliers d'alimentation vivante. Qu'allons-nous y faire ? Vous allez apprendre à faire du Rejuvelac, de la soupe Energy, du fromage végétal, du jus d'herbe, des snacks déshydratés, mais aussi découvrir les points importants à mettre en application immédiatement dans votre vie pour faire le plein de vitalité et d'énergie. Ces ateliers auront lieu les jeudi 2 et 16 avril, de 19 à 22 heures dans le Centre de Paris (Métro : Grands Boulevards). Le prix est de 100 euros pour les deux ateliers et le nombre de participants au gro...

Perdre 20 kilos en 60 jours grâce à la naturopathie ! Tel était le pari que François m'avait proposé il y a quelque temps. Chiche, lui ai-je répondu ! Et c'était parti ! Visuel : Fotolia Aujourd'hui, à mi parcours, il a déjà perdu 13 kilos ! Il faut dire qu'il a une volonté et une motivation à toute épreuve et qu'il ne rechigne jamais lorsque je lui propose de manger des choses plus ou moins folkloriques de mon cru. Donc si son programme lui a été fait sur mesure, il a créé un groupe Facebook (PROJET SANTE - MOTIVATION& SOUTIEN) destiné à toutes les personnes qui veulent se soutenir et s'entraider afin de manger mieux, voire perdre quelques kilos en prime. Et ça marche ! Le tout est joyeux, respectueux, plein d'échanges extrêmement instructifs. N'hésitez pas à les rejoindre si vous avez envie d'aller au bout de vos défis. Vous pouvez découvrir plein d'informations sur ce magnifique engagement sur cette page : http://projetsante.com/...

L'Institut Ann Wigmore est un des plus important centre d'alimentation vivante aux États-Unis. Nous avons passé quinze jours là-bas, à assister à des cours, tout en suivant une cure draconienne. Le bonheur ! Premier résumé des découvertes que nous y avons faites. La soupe Energy, matin, midi et soir... 1 - Porto-Rico est un état américain . Vous le saviez ? Moi pas. Et vu le nombre de personnes à qui j'en parle et qui l'ignorait, je constate sans honte que je n'étais pas la seule. Si c'est votre cas, vous finirez votre journée moins inculte ! Même si l'île bénéficie d'accords spécifiques, elle a changé de statut en 2012, suite à un référendum, pour devenir un état des États-Unis. 2 - Côté alimentation, on peut ajouter les contraintes quasiment à l'infini, et s'en sortir ! Là-bas, l'alimentation est cru, vivante, vegan, sans sel, sans sucre et... On peut se régaler. Si, si ! D'autant que plus nous sortions de nos territoire...

Non, le cru ne se porte pas si bien à New-York. Deux restaurants sur les trois que l'on nous avait conseillé avait mis la clé sous la porte. En revanche, le troisième a été l'occasion d'un repas festif, délicieux et joyeux : Quintessence nous a vraiment séduites. De retour de Porto-Rico, nous affrontons le froid polaire de la grande pomme. Notre objectif : un bon repas absolument cru. Il faut dire que nous sortons de deux semaines de cure et nous n'avons pas envie de tout gâcher. Mais nous voulons quand même faire un vrai gueuleton. Besoins inconciliables ? Pas du tout : le restau Quintessence était pour nous. Impossible de réserver, et comme le restau est riquiqui, nous avons décidé d'arriver très tôt. Bien nous en a pris : nous sommes les premières et l'on va nous chouchouter avec générosité. Premières bonnes surprises, le lieu est adorable, et les prix  abordables (même avec un dollar assez haut) : entre 5 et 15 dollars le plat, on a pu s'offrir le g...

Je viens de suivre deux semaines de formation (et de cure) à l'institut Ann Wigmore d'Aguada à Porto-Rico.  Des jours riches d'expériences et d'enseignement, qui font encore faire évoluer ma vie et ma pratique. Et me donner l'occasion de vous raconter plein de choses... Pour l'instant, juste une jolie photo en clin d’œil, car il est grand temps de me reposer (après un long voyage et un certain jet-lag) ! Mais bientôt, vous connaîtrez aussi bien que moi les secrets du Rejuvelac, de la choucroute, de la soupe Energy, et du trampoline ! La Living Food - ou Alimentation Vivante - a plein de choses à nous enseigner. Bonne pour notre santé, l'enjeu est aussi qu'elle soit délicieuse à consommer. Un pari pas toujours gagné, mais qui tend à devenir une réalité. Demain, je vous parlerai par exemple d'un délicieux restaurant new-yorkais qui a réussi ce pari et ne désemplit jamais (oui, nous avons fait un stop à NY en revenant et nous sommes précipités sur l...